विवरण इलायची

मसालों की रानी, इलायची वास्तव में त्रिदोषिक है, तीनों दोषों को संतुलित करती है। इसकी मीठी सुगंध और ठंडी प्रकृति इसे पाक आनंद और औषधीय तैयारियों दोनों के लिए एकदम सही बनाती है।

आयुर्वेदिक गुण

🍳 पाक कला में उपयोग

• • चाय और मसाला दूध
• • मीठे व्यंजन और डेसर्ट (खीर, हलवा)
• • बिरयानी और पुलाव
• • गरम मसाला मिश्रण
• • कॉफी का स्वाद
• • भोजन के बाद माउथ फ्रेशनर

💊 औषधीय उपयोग और स्वास्थ्य लाभ

• ✓तीनों दोषों को संतुलित करता है (त्रिदोषिक)
• ✓सांसों को तरोताजा करता है और मुंह साफ करता है
• ✓श्वसन स्वास्थ्य का समर्थन करता है
• ✓मतली और उल्टी से राहत देता है
• ✓भूख और पाचन में सुधार करता है
• ✓पेट की सूजन और गैस को कम करता है
• ✓फेफड़ों से अतिरिक्त कफ को बाहर निकालता है
• ✓मूड को ऊपर उठाता है और तनाव कम करता है
• ✓हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है

चयन और भंडारण

🤝 इसके साथ अच्छा लगता है

पारंपरिक मिश्रण

• • गरम मसाला
• • चाय मसाला
• • बिरयानी मसाला

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