विवरण अदरक

आयुर्वेद में सार्वभौमिक औषधि के रूप में जाना जाने वाला, अदरक किसी अन्य मसाले की तरह पाचन अग्नि को प्रज्वलित करता है। ताजा अदरक (अदरक) सूखे अदरक (सोंठ) की तुलना में कम गर्म होता है, जिससे यह विभिन्न प्रकृतियों के लिए बहुमुखी होता है।

आयुर्वेदिक गुण

🍳 पाक कला में उपयोग

• • करी और स्टिर-फ्राई में ताजा अदरक
• • अदरक की चाय
• • अचार और चटनी
• • मिठाई में सूखा अदरक पाउडर
• • मसाला मिश्रण और मसाले
• • पाचन के लिए अदरक-नींबू पानी

💊 औषधीय उपयोग और स्वास्थ्य लाभ

• ✓अग्नि (पाचन अग्नि) को प्रज्वलित करता है
• ✓मतली और मॉर्निंग सिकनेस से राहत देता है
• ✓आम (विषाक्त पदार्थों) को कम करता है
• ✓जोड़ों के लिए सूजन-रोधी
• ✓श्वसन सहायता, जमाव को साफ करता है
• ✓परिसंचरण में सुधार करता है
• ✓मासिक धर्म की ऐंठन से राहत देता है
• ✓प्रतिरक्षा का समर्थन करता है

चयन और भंडारण

🤝 इसके साथ अच्छा लगता है

पारंपरिक मिश्रण

• • गरम मसाला
• • चाय मसाला
• • त्रिकटु

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