⚖️त्रिदोषिक
🌸वसंतबहुत आसान
आयुर्वेदिक मसालेदार दलिया
अपने दिन की शुरुआत के लिए आयुर्वेदिक मसालों के साथ ओट्स को मिलाकर एक गर्म, पौष्टिक नाश्ता।
समय15 मिनट
परोसें2
स्वस्थ100%
इस व्यंजन के बारे में
यह सुरुचिपूर्ण दलिया दालचीनी की उदासीन गर्मी को इलायची के विदेशी पुष्प नोटों के साथ जोड़ता है, जिससे एक ऐसा नाश्ता बनता है जो शानदार और गहरा पौष्टिक लगता है। मीठा स्वाद सुबह-सुबह कोशिकीय पोषण प्रदान करता है।
🥄सामग्री
- 1 कप रोल्ड ओट्स (दलिया)जैविक
- 2 कप पानी या दूध
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- 3-4 नग खजूर या किशमिशकटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच बादामभिगोए हुए और छिले हुए
- 1 छोटा चम्मच कच्चा शहद या मेपल सिरपवैकल्पिक, पकने के बाद डालें
👩🍳निर्देश
1
एक बर्तन में पानी या दूध उबालें।
2
ओट्स, दालचीनी, इलायची और नमक डालें। आंच को कम कर दें।
3
7-10 मिनट तक उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक ओट्स मलाईदार न हो जाएं।
4
घी और कटे हुए खजूर मिलाएं।
5
आंच से उतार लें। यदि शहद मिला रहे हैं तो थोड़ा ठंडा होने दें (शहद को कभी भी गर्म न करें)।
6
कटोरों में परोसें, ऊपर से बादाम और वैकल्पिक शहद डालें।
🌿 स्वास्थ्य लाभ
- ✓निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है
- ✓फाइबर में समृद्ध
- ✓ग्राउंडिंग और पौष्टिक
- ✓स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का समर्थन करता है
- ✓अच्छी तरह से पकने पर पचाने में आसान
- ✓तंत्रिका तंत्र को शांत करता है
🔄 परिवर्तन आज़माएं
- वात: दूध का प्रयोग करें, घी बढ़ाएँ, गर्म मसाले डालें
- पित्त: नारियल के दूध का उपयोग करें, दालचीनी कम करें, सौंफ डालें
- कफ: पानी का उपयोग करें, न्यूनतम घी, अदरक और काली मिर्च डालें
आयुर्वेदिक प्रोफ़ाइल
प्राथमिक दोषवात और पित्त के लिए सर्वोत्तम
ऋतुशरद, शीत ऋतु, वसंत
वीर्य (शक्ति)उष्ण
गुण
भारीनमस्थिर (Grounding)
रस (स्वाद)
मधुर
दोष प्रभाव
v
vataसंतुलित
शांत करता है (गर्म, नम, ग्राउंडिंग)
p
pittaसंतुलित
शांत करता है (स्वाभाविक रूप से मीठा और ठंडा)
k
kaphaबढ़ाता है
बढ़ा सकता है (भारी और नम)