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चावल की खीर (आयुर्वेदिक राइस पुडिंग)
⚖️त्रिदोषिक
🌸वसंतआसान

चावल की खीर (आयुर्वेदिक राइस पुडिंग)

इलायची और केसर से सुगंधित एक क्रीमी, सात्विक चावल का हलवा—पारंपरिक रूप से त्योहारों पर परोसा जाता है।

समय50 मिनट
परोसें6
स्वस्थ100%

इस व्यंजन के बारे में

खीर गहरे आध्यात्मिक महत्व वाली एक प्रिय भारतीय मिठाई है।

🥄सामग्री

  • 1/3 कप बासमती चावल
  • 4 कप दूध

👩‍🍳निर्देश

1

दूध में चावल पकाएं।

2

इलायची और केसर डालें।

🌿 स्वास्थ्य लाभ

  • गहराई से पौष्टिक
  • ओजस का निर्माण करता है

आयुर्वेदिक प्रोफ़ाइल

प्राथमिक दोषवात और पित्त के लिए सर्वोत्तम
ऋतुशरद, हेमंत
वीर्य (शक्ति)शीतल
गुण
भारी (Guru)स्निग्ध (Snigdha)चिकना (Slakshna)
रस (स्वाद)
मधुर

दोष प्रभाव

v
vataसंतुलित

शांत करता है

p
pittaसंतुलित

शांत करता है

k
kaphaबढ़ाता है

बढ़ाता है